Rendimento: 15 porções
- Massa:
- 1 xícara de manteiga (200 g)
- 2 xícara de açucar (360 g)
- 4 ovos (clara e gema separadas)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (300 g)
- 1 xícara de chocolate em pó peneirado (90 g)
- 2 xícaras de leite morno (480 ml)
- 2 Envelopes de fermento químico Monopol (11gr)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Monopol
- Para a cobertura:
- 500 g de chocolate Blend fracionado meio amargo e ao leite
- Confeitos coloridos Monopol
Massa:
- Bata bem a manteiga com o açúcar
- Junte as gemas, uma de cada vez, sempre batendo
- Acrescente,aos poucos e sem parar de bater, a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com o leite morno
- Bata por mais 6 minutos
- Misture delicadamente o fermento em pó,o bicarbonato e por último as claras batidas em neve
- Despeje em uma forma de 26X40 cm untada e enfarinhada
- Asse em forno quente (200 graus),pré-aquecido, por 50 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira
- Corte em retângulos, divida ao meio e recheie com doce de leite comprado pronto
- Coloque pálitos de picolé no meio,feche com a outra metade do bolo, leve para o freezer por 10 minutos
- Derreta 500 g de chocolate ao leite e banhe os pirulitos
- Jogue confeitos coloridos em formato de confete e coloque na geladeira para endurecer o chocolate
